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一半顾客来源于3个微信群，餐饮店社群营销这样玩最有效[2021-02-03 09:54]
私域流量盛行之后，各个餐厅都在忙着建社群。但是，有些餐饮店建了社群之后，只需刚开始的那几天很活泼，后来就变成了“僵尸群”。即便老板在里面说话，也没有人回应。所以，餐饮老板很苦恼，究竟该怎么做，才干发挥社群的效果呢？
社群，是私域流量池中的一个重要部分，能够以为便是一个“群”，首要用于沉积用户、添加用户黏性、进步复购率 。
火锅餐见《2020火锅生计陈述》显现， 76%受访餐企最大运营痛点是：疫情重复，影响消费决心，客流缺乏。
大势所趋，“运营用户”的年代现已降临，怎么运用社群运营绑定客流，完成运营额的添加，已成重要出题！
01
社群运营转化率有多高？
两个事例奉告你
事例一：单靠粉丝群的顾客，每天菜品券核销40%以上
粤小煲猪肚鸡，小编实地体会过，结账后，店长会主张顾客扫码收取锅底半价券（次日收效），然后添加他的个人微信。
“直接入群没人情味，店长会顺次把新顾客拉进粉丝群，现在咱们3家店，粉丝群和大众号积累了5万粉丝，每天粉丝群的菜品券核销40%以上 。”粤小煲相关负责人祁光强说。
在群内，店长每周一到周五的11点半和下午5点守时互动，抢红包得半价菜品券，每天菜不重样，抢到红包的粉丝凭红包截图收取菜品券。
由于卡券能够彼此转发，每天都能看到群友彼此索券、赠券，气氛调和活泼。这样一来，还能引发粉丝裂变，便利引流和预售。
祁光强主张，粉丝群有助于稳定单店的成绩，能够做好但无法做大 ；大众号有助于提高一切门店的联合运营额，但粘性不如前者高。主张两者相结合，群里发半价券，大众号做卡券秒杀。
别的，必定留意群要洁净，不要胡乱拉人，入群的粉丝都应是在火锅店消费过的。
事例二：开业拉了3个微信群，每天50%顾客来自群内
我的小板凳老火锅，上一年刚开业，一共建了3个粉丝群，老板娘高姐说，每天5桌左右的顾客来自群内福利，每天运营桌数的50%都来自群内粉丝 。
餐见君微信上的粉丝群中，这个群的活泼度排前三，成员多是邻近小区居民和大学生。
老板娘每天11点半按时在群里发预告，先用小额红包轰炸一番，招引注重，规矩是：抢红包金额最高的送一个鸳鸯锅底，最低的送一道菜品。
▲“老板娘”跟顾客互动活泼
据亲自体会，福利红包一般5秒内抢光，当之无愧的手慢无。
兑奖时刻从当天延至3天，并主张就餐后在粉丝群共享相片，就餐时，服务员会再次提示拍照发群里，这种真实感也能添加其他社员的信赖。
“其实做了这些线上沟通后，咱们构成了好朋友相同的感觉。咱们真实地了解顾客在想什么，有一种史无前例的安全感。”
02
发个红包没人领
为啥你家的都是“僵尸群”？
咱们再看看社群运营的几个过错演示，或许你正在阅历着这样的窘境：
压根没有把顾客引流到社群的认识
许多老板张狂做外卖，乃至自己都开车去送。累得不可，但除了小票之外，啥也没留下。没有设置任何动作引导顾客留存，更甭说互动和复购了。
留不住人，仅一个月就退群一半
啥都不发掉粉，发点东西掉粉更多。一家卖凉皮的，粉丝群多是写字楼上班族，在下午茶时刻，推出凉皮的优惠活动，这就发生了需求抵触，粉丝近一个月就退群一半。
群日常不活泼，发个红包没人领
许多群主好像机器人，发的都是一模相同的内容，每天咔咔一顿发，很尽力也很辛苦，但很快微信群就成了“死群”，发个红包都没人领。
其实，社群运营也要有系统化思想，便是要给用户一个完好闭环。从引进，留存，促活，成交，这个体会是完好顺利的，这很重要的。
03
怎么有用运营？奉告你3个完好“过程+事例”
榜首步：社群的树立办法
树立社群，吸粉是重中之重，线上与线下结合。
＞门店导流，进店顾客扫码进群。
这是现在最常见的方法，拿瑞幸咖啡举例，在各大门店的收银台前，都会有入群的二维码台卡引导，店员也会引导客户加微信入群，用利益鼓励，直接奉告入群享用的福利。
采访数据显现，2020年7月瑞幸共树立了9000多个环绕门店的用户福利群，每天直接奉献3.5万杯！
＞设置规矩，鼓励顾客发生裂变。
这也比较常见，经过线下保护，制作传达点，让顾客自动去分散。
有拈头的规矩是：当你成为有拈头粉丝后，能够把自己的二维码，经过朋友圈、微信群共享出去。
假如用户B经过你的二维码也成为了有拈头的粉丝，只需B实践消费了，你就会得到10%的返点（返点以代金券的方式出现，也能够到门店兑换成现金）。
▲有拈头部分社群
＞从线上途径进行流量转化。
这种做法往往被忽视，跟着消费集体晋级，公域流量转为私域成为不贰挑选，这种做法本钱小，再者裂变传达规模非常大，辐射面积也更广。
第二步：社群的日常办理
首要，清晰成员共同点，与品牌特点共同。
武汉一个网红时髦火锅品牌，他们要求微信群的“种子用户”有必要满意两点要求：
榜首，加微信的途径有要求，挑选茶饮店、游乐场、网红打卡地等排队的当地；
第二，加微信的目标有要求，不能是中年大叔，要加18~35岁之间的小姐姐们。
其次，培育忠诚用户，产品反应很重要。
一个社群基本上都有几十到几百人，单凭一个人每天发广告很难活泼气氛，因而要注重培育忠诚用户。
▲某火锅粉丝群用餐点评+晒图反应
比方：经过社群下单超越3次的用户，给他更高的扣头，为此需求他不守时反应产品运用效果，比方“今日抢到的霸王餐太划算了”或者是“店内服务员服务太好了”+晒图点评。
最终，拟定严厉的群办理制度。
群办理要带头举动，引导他们什么能够做，什么不能够做，如群员违背，要坚决依照群规处理。
▲文和友的入群须知
第三步：社群的促活与转化
＞ 物质促活：发红包、发优惠券、赠送产品和礼品
这也是大多数商家的玩法，咱们再来看看有拈头的做法——
除了惯例操作，他们每次的新品品鉴会，都直接在微信群里发约请函，约请粉丝品鉴。
还依照消费频次进行顾客分级，分别是A级消费（5-10次），B级消费（3-5次），C级消费（1-2次），一个顾客来店里吃了10次了，或许这次直接就免单了，这便是“区别对待”营销。
也有火锅店每天保存五张桌子，专门给微信群的粉丝，只需他们能够预定。
＞“鸡汤”促活：问答、游戏、走心故事、实时新闻
绝味鸭脖，每天在粉丝群进行答题抢扣头的问答游戏，前三名答复正确的粉丝取得优惠，能够是，榜首名全场6.8折，第二名7.8折，第三名8.8折（限购100元）。
一起，秒杀，霸王餐，集福等超值活动，因活动力度大，招引力强，能有用活泼社群，构成多层传达，到达社群裂变的效果。
这种优惠力度大的活动，也能添加用户参加度和留存量。
结语
以上内容，期望给咱们供给基本思路，详细的施行，还需求结合品牌特点，受众集体，产品特性做合理的调整。
社群不是一次收割，而是要持久运营，继续变现，构成一个社群为社员供给价值，社员为社群带来流量和变现的杰出生态圈。
对用户来说，在特别时期，是最有用的树立情感衔接的时分；而注重微信生态，对未来餐饮门店运营有至关重要的效果！