海南检出17批次不合格食品，涉及食用农产品、糕点、保健食品等[2021-01-01 07:56]

　讯 12月30日，海南省商场监督管理局发布2020年第52期凯发k8官网下载是手机食物安全抽检信息，安排抽检食用农产品、保健食物等8大类食物共627批次，其间合格样品610批次，不合格样品17批次。不合格食物触及食用农产品不合格样品10批次，糕点不合格样品5批次，水产制品不合格样品1批次，保健食物不合格样品1批次。   　　10批次食用农产品检出农兽药残留问题   　　10批次食用农产品检出农兽药残留问题，分别为东方八所心灵副食店出售的鸡蛋，查验项目氟苯尼考不符合食物安全国家规范规则；东方市永安农贸商场麦贤河蔬菜摊出售的豇豆，查验项目克百威不符合食物安全国家规范规则；定安黄竹豪光水产品摊点出售的桂花鱼，查验项目恩诺沙星不符合食物安全国家规范规则；万宁长丰际文蔬菜摊出售的芒果螺，查验项目恩诺沙星不符合食物安全国家规范规则；万宁长丰农贸商场唐亚云鱼摊点出售的金鲳鱼，查验项目呋喃唑酮代谢物不符合食物安全国家规范规则；万宁大茂在昌水产品摊出售的打铁鱼，查验项目磺胺类（总量）不符合食物安全国家规范规则；白沙七坊元山杂摊位出售的鸡蛋，查验项目氟苯尼考不符合食物安全国家规范规则；白沙七坊文华百摊位出售的初鸡蛋，查验项目氟苯尼考不符合食物安全国家规范规则；五指山亚喜海鱼摊出售的鲳鱼，查验项目呋喃唑酮代谢物不符合食物安全国家规范规则；海口国兴大润发商业有限公司出售的冰鲜金鲳，查验项目呋喃唑酮代谢物不符合食物安全国家规范规则。   　　氟苯尼考为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药，自研讨成功今后当即得到广泛应用。一般因为饲料增加或许家禽疾病医治导致残留累积在家禽体内。GB 31650-2019《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》中规则，氟苯尼考在鸡蛋中不得检出。长时刻食用氟苯尼考残留超支的鸡蛋，对人体健康有必定危险。   　　克百威，又叫呋喃丹，归于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不只具有触杀、胃毒效果，并具有很强的内吸活性。GB 2763-2019《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》中规则，克百威在豇豆中的最大残留定量为0.02mg/kg。克百威不易降解，简单形成环境污染。长时刻食用农药残留超支的蔬菜，或许对人体健康发生必定的不良影响。   　　恩诺沙星归于氟喹诺酮类药物，是一类人工组成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》中规则，恩诺沙星在水产品中的最大残留定量为≤100μg/kg。长时刻食用恩诺沙星残留超支的水产品，对人体健康有必定影响。   　　呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林是归于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢敏捷，和蛋白质结合后适当安稳，故常运用对其代谢物的检测来反映硝基呋喃类药物的残留状况。农业乡村部布告第250号《食物动物中制止运用的药品及其他化合物清单》中规则，硝基呋喃类药物及其代谢物为制止运用的药物，在动物性食物中均不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等病症及致癌、致畸等健康损害。   　　磺胺类药物是组成的抑菌类兽药，除了医治灵敏菌所造成的流行症外，通常状况下还用于传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。依据GB 31650-2019《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》规则，磺胺类（总量）在食物动物的肌肉中的残留定量为100μg/kg。磺胺类药物在体内效果和代谢时刻较长，长时刻食用磺胺类药物超支的动物性食物，或许导致该类药物在人体中发生积蓄，当到达必定量时，或许引发泌尿系统肝脏损害。   　　糕点不合格5批次，触及微生物污染问题、食物增加剂问题   　　糕点不合格5批次，其间，3批次糕点检出微生物污染问题，分别为定安靖城燕鲸百货商场分店出售的标称龙海市满佳惠食物有限公司出产的海盐芝士味蛋糕（出产日期：2020-10-02）和手艺抹茶蛋糕（出产日期：2020-09-21），查验项目菌落总数不符合食物安全国家规范规则；陵水新村宜佳佳日子超市出售的标称漳州市嘉豪食物有限公司出产的板栗饼（出产日期：2020-09-16），查验项目菌落总数不符合食物安全国家规范规则。   　　菌落总数是用来断定食物在被加工进程中被污染的程度及卫生质量的重要目标。食物的出产加工进程中，卫生质量的凹凸首要决定于食物质料的来历。菌落总数超支或许是因为产品的加工质料、包装材料受污染，或在出产进程中产品受人员、用具等出产设备、环境的污染等原因导致。   　　别的，还有2批次糕点检出食物增加剂问题，分别为儋州那大新西园饼店出产出售的酥饼（出产日期：2020-10-15）和三角酥（出产日期：2020-10-14），查验项目铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食物安全国家规范规则。   　　硫酸铝钾（又叫钾明矾）、硫酸铝铵（又叫铵明矾）是食物加工中常用的膨松剂和安稳剂，运用后发生铝残留。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，糕点中铝的残留量（干样品，以Al计）不得超越100mg/kg。铝不是人体必需微量元素，不参加正常生理代谢，具有积蓄性，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，乃至影响神经细胞的发育。铝的残留量项目不合格或许是商家违规过量运用所造成的。   　　除上述不合格产品外，还有1批次水产品制品检出重金属污染问题，1批次保健食物检出质量目标问题，分别为万宁万城乌场飞燕日杂店出售的公仔鱼，查验项目镉（以Cd计）不符合食物安全国家规范规则；三亚大众康药品出售有限公司大东海路分公司出售的标称广东千林健康工业有限公司托付仙乐健康科技股份有限公司出产的千林柠檬酸钙D片（孕妈妈乳母型）（出产日期：2018-10-11，规范：0.85g/片），查验项目维生素D3成分含量未到达经有关部分存案的企业规范限值要求。   　　对上述抽检中发现的不合格产品，当地商场监管部分现已采纳办法依法予以查办，并责令食用农产品会集交易商场开办者查清进货途径、产地等信息并向相关部分陈述，食物出产企业查清产品流向、召回不合格产品、剖析原因进行整改；责令食用农产品出售者对不合格产品当即采纳中止出售，食物运营环节有关单位当即采纳下架等办法防控危险。不合格产品的危险防控办法以及核对办置成果将在相关市县商场监管部分网站予以发布。  
         食用农产品监督抽检不合格产品信息.xls
         糕点监督抽检不合格产品信息.xls
         水产制品监督抽检不合格产品信息.xls
         保健食物监督抽检不合格产品信息.xls
      相关报导：海南省商场监督管理局关于17批次食物不合格状况的布告（2020年第52期）
　　 日期：2020-12-31