山西制定学校食堂食品安全验收要点[2020-07-17 08:25]

本报讯 依照山西省委省政府的安排，山西省高三年级按3月25号复课做准备。近来，山西省商场监督办理局拟定发布《2020年春季开学校园食堂食物安全检验关键》（以下简称《关键》），要求做好高三学生复课餐饮安全保证，加强对校园食堂春季开学检验作业辅导。   　　《关键》从食物运营答应、安排办理、设备设备、加工场所、库存食物、从业人员办理、环境卫生、用餐办理等八方面提出24项检验菜单，保证师生用餐安全。   　　《关键》要求，各级商场监管部门要在当地疫情防控小组领导下，合作教育主管部门，严厉实行食物安全监管责任，抓紧抓好校园食堂食物安全检验作业。协助辅导整改食物安全隐患和问题，对整改不到位或未按要求整改的，食堂不得供餐，校园可选择有合法资质的团体用餐配送单位为师生供给餐饮。一起继续加强食物安全监管，谨防群体性食物安全事故的发作。 日期：2020-03-26